Política de Privacidad

1. Responsable del Tratamiento de los Datos

El responsable del tratamiento de los datos recabados en este sitio web es:

• Identidad del titular: Iglesias Bernal Restauración S.L.
• Nombre comercial: Bodeguita Iglesias
• NIF / CIF: B90270588
• Dirección postal: Calle Antonia Díaz, 9, 41001 Sevilla (España)
• Teléfono de contacto: (+34) 954 22 53 85
• WhatsApp oficial: (+34) 647 58 48 06

2. Principios Aplicables en el Tratamiento

En el tratamiento de sus datos personales aplicamos los principios rectores exigidos por el RGPD:

• Licitud, lealtad y transparencia: Siempre requeriremos su consentimiento previo o concurrirá una base legítima legalmente tasada, informándole de forma clara e inteligible.
• Minimización de datos: Este sitio web estático no dispone de formularios de registro ni almacena contraseñas; únicamente se tratan los datos estrictamente necesarios para atender sus reservas o peticiones directas.
• Limitación del plazo de conservación: Los datos se mantendrán durante el tiempo estrictamente preciso para la finalidad para la que fueron recabados.
• Integridad y confidencialidad: Los datos se tratan garantizando su debida seguridad y custodia frente a accesos no autorizados.

3. Finalidades y Bases Legales del Tratamiento

Los datos que puedan ser tratados a través de nuestros canales se estructuran en:

• Atención y gestión de reservas o consultas (vía WhatsApp o llamada telefónica): Cuando contacta directamente para consultar disponibilidad, reservar mesa o contratar un menú de grupos, tratamos su número de teléfono y nombre para formalizar dicha reserva. Base legal: Ejecución de medidas precontractuales o contractuales a solicitud del interesado (Art. 6.1.b RGPD).
• Seguridad técnica del servidor web: El servidor registra de forma técnica direcciones IP de acceso, cabeceras de usuario y peticiones HTTP para garantizar la seguridad del sitio, prevenir ataques de denegación de servicio y mitigar fraudes. Base legal: Interés legítimo en garantizar la seguridad de las redes e información (Art. 6.1.f RGPD y Considerando 49).
• Medición analítica estadística (Google Analytics 4): Si otorga su consentimiento en el banner de cookies, se procesan datos de navegación agregados de forma disociada mediante Consent Mode v2 sin perfiles personales identificativos. Base legal: Consentimiento expreso del usuario (Art. 6.1.a RGPD).

4. Conservación de los Datos

Los registros técnicos de acceso al servidor son conservados por el proveedor de alojamiento durante un máximo de 30 días, transcurridos los cuales se eliminan de forma automatizada. Los datos relativos a reservas telefónicas o por mensajería se conservan únicamente durante la gestión de la visita y los plazos legalmente exigibles para la resolución de posibles responsabilidades.

5. Destinatarios y Proveedores de Servicios

Para la prestación del servicio web y de atención se recurre a encargados del tratamiento que cumplen escrupulosamente con el marco legal europeo:

• Alojamiento web (Hosting): Webempresa Europa S.L., con infraestructura y servidores ubicados dentro del Espacio Económico Europeo (UE).
• Canal de mensajería (WhatsApp): En caso de iniciar comunicación voluntaria, el tratamiento se realiza a través de la infraestructura de WhatsApp Ireland Ltd. bajo sus condiciones de servicio y seguridad cifrada de extremo a extremo.
• Medición estadística: Google LLC / Google Ireland Limited (únicamente en caso de haber aceptado cookies de análisis), entidad adherida al Marco de Privacidad de Datos UE-EE.UU. (Data Privacy Framework).

6. Derechos del Usuario

Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si en Bodeguita Iglesias tratamos sus datos personales. Puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:

• Acceso: Conocer qué datos personales suyos están siendo tratados.
• Rectificación: Solicitar la corrección de datos inexactos o incompletos.
• Supresión («Derecho al olvido»): Solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios para los fines recabados.
• Limitación del tratamiento: Solicitar la paralización cautelar del tratamiento en los supuestos previstos por la norma.
• Oposición: Oponerse al tratamiento de sus datos basado en interés legítimo.
• Portabilidad: Recibir sus datos en un formato estructurado y de lectura mecánica.

Para ejercer sus derechos puede remitir solicitud escrita acompañada de copia de su documento de identidad a Iglesias Bernal Restauración S.L., Calle Antonia Díaz, 9, 41001 Sevilla, o comunicarlo a través de nuestros canales oficiales.

Asimismo, le informamos de su derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control competente, la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), en su sede electrónica (www.aepd.es) si considera vulnerados sus derechos.